Így főz anyátok

Nagyon szeretjük a körtét, könnyű, kellemes, nem olyan erőteljesen savas, mint az alma. Eszem sütve édesen, sütve salátával, balzsamecettel sósan, (amolyan pikáns-sósan és édesen egyszerre). Ez a körte igen finom desszert így elkészítve. Fejenként egy körtét, mondjuk négyet…

A kedvetekért gyömbérrel és persze Dávid kedvéért, aki azt mondta, még több is kellene hozzá. A körtét félbevágom, beszórom kis fahéjas porcukorral őrölt gyömbérrel, kis vaníliás cukorral. Ráfacsarom egy fél citrom levét. (Ha igazi gyömbér van, egy darabkát meghámozok,…

EASY MIRELITE eper vörösborban Fagyasztott (MIRELITE) eper felengedve nálam gyakran (jellemzően mindig) összetöpped. Hát, képzeljétek, vörösborban nem!  A tasakból az edénybe borítom a fagyott epret, felöntöm a villányi vörösborral, a legkisebb tűzre felteszem, s megnézem…

Az édes kásás körte és a savanykás, húsos vérszilva együtt egy kis citromhéjjal fahéjjal megbolondítva – cukor nem is kell hozzá, ha a körte önmagában elég édes! Fűszerek: fahéjrúd, szerecsendió csipetnyi belereszelve, szegfűszeg – érdemes a kicisket (szegfűszeg)…

Tinka, mondtad, írjam le ezt a gyümölcslevest, mert még a szokottnál is finomabbra sikerült. Kérdezted, mitől villányi, hát a bortól (2010-es portugieser) és a villányi Mamától felhozott epertől. Hozzávalók: -          pár szem ízes eper -          2-3…