Életemet meghatározzák a borok és az ízek. Családanyaként szól ez a blog gyermekeimnek és tágabb családomnak, hogy unokáink is ehessenek olyat, amilyet a dédanyjuk főzött és remélem inni fogják azt a bort amit a borászatunk készít...
A tőtike eredetileg növényi levélfélébe göngyölt töltött tölteléket jelentett, amit jellemzően savanykásan, saját szaftjában tálaltak a szegényemberek.
Aszódon a „levélféle” a karalábé leveleit, a szőlő zsengébb leveleit, a kertben növő karfiol külső…
Nem épp apátoknak való étel! Nem szereti a tököt és a töltött zöldségeket se nagyon – megeszi, ha nincs más.Mi viszont szeretjük: könnyű, nem hizlal (mondjuk és bízunk benne). Hozzávalók:Tök, darált hús, hagyma, fokhagyma, tojás,…
1.Előkészítem az előfőtt karfiolt:- sós vizet felforralok,- karfiol (és brokkoli) blansírozását elvégzem. Egy nagy kikent, morzsával beszórt tepsi aljára teszem –…