Vajon átsütöm mindkét felét a banánnak. Ennyi, nagyon egyszerű és finom édesség - ráadásul annyi minden alapja!
1. Ehető magában.
2. Ehető jégkrémmel-fagyival.
3. Ehető tejszínhabbal – és csokoládémártással csíkozva
4. Ehető más gyümölccsel, friss gyümölcsmártással
Sült banán jégkrémmel
A fentiek kombinációjával, kedvenc nyári desszertünk lapjaként:
- tálka aljára teszem a sült banánt
- erre a jégkrém vagy fagyigombócok kerülhet
- tejszínhab
- gyümölcsdarabok
- csokoládéöntettel csíkok
Aztán én rendszeresen beleszórtam-rászórtam a gyümölcsdarabkákat is, és a csokiöntetet úgy csináltam, hogy a banánsütés után visszamaradó vajba öntöttem egy kis tejben elkevert kevéske cukrot és több kakaóport, abból meg is lett a csokiöntet.
Ez az édesség nagyon szereti az epret, málnát, szedret, de a banán ízéhez szinte minden gyümölcs, fagylalt és jégkrém passzol.
Mezei sült banán fahéjas cukorral
Mindkét oldalán vajban megsütöm a félbevágott banánt, piruljon meg mindkét oldala és készen is van, ez lett a mezei sült banán.
Összehoztam Fanni másik kedvencével, a fahéjas cukorral: megszórtam vele, és úgy találtuk, illik hozzá.
Karamellben úszó banánsziget
Gondoltuk, akkor hozzuk össze Fanni másik kedvencével, a karamellel is: a maradék vajon cukrot karamellizáltam, mártást csináltam belőle egy kis tejszínnel, és körbe öntöttem a sült banánokat.
Ott úszik a karamellben a csíkosra pirult banánsziget. Finom.
Páromnak is akartam adni, ő jégkrémmel kérte, és így született meg a „karamellben úszó banánszigeten nagy fehér jégkrémheggyel” c. konyhai alkotás. Nem volt hosszú életű, mondhatom.
Flambírozzuk a sült banánt
Szeretem Váncsa István szakácskönyvét. Annyi mindenféle szesszel csinál szuper ételeket, hogy a barátom mondta, ha a lakatlan szigetre csak egy szakácskönyvet vihetek magammal, az a Váncsa legyen.
Váncsa szakácskönyvét olvasgatva, mindig rájövök, kevés alkoholom van itthon, de még a meglévőket sem használom ki eléggé. Szóval ő az oka, hogy eszembe jutott a jóféle kubai fehér rum és Fanni sült banánjának házasítása. Kipróbáltuk, és eltekintve a flambírozás gyújtogatási problémáitól, a végeredmény egy ünnepi finomság lett, bárkinek merem ajánlani.
