Santorinin ettem ilyen salátát valahol Thérában, és igen, nézve a naplementét, de nem ittam ouzót, de az ásványvíz majdnem olyan drága volt…
Hozzávalók.
- egy kis fej káposzta,
- só, bors, egy csokor friss oregano, 1-2 levél menta
- citrom, olaj
A káposztát vékonyra vágom, besózva állni hagyom, kinyomkodom.
Az oreganót felaprózom, szinte levélkékre.
Egy tálban összekeverem. Így hagyom hidegben összeérni, s tálaláskor frissen öntök rá olíva olajat, s facsarok rá citromlevet.
Olajbogyó, citromkarika lehet a díszítése…
