Gyors és egyszerű fogás: a lazacszeleteket megszórom illatos füvekkel: szárított bazsalikomlevéllel, levendulával és rózsaszirmokkal. (Édes kis rószsaszín babarózsáját szoktam szárítani, apró kis rószaszín szirmaiból teához teszek, ételbe szórok.)A halszeletek tetejére facsarom fél citrom levét, leöntöm egy-két ek olajjal – és berakom a sütőbe.
Szoktam répát, fehér répát vagy épp keskeny, hosszú szeletekre vágott paszternákot mellé tenni - nagyon jó, hogy egyből megvan a köret, vagyis ez így egytálételnek is mondható....
180-200 oC-on 10 percig pirítom, aztán sütőlapáttal óvatosan átfordítom, újabb 10 perc, és ha a hús megpirult, akkor kész is. A zöldség is átsül ennyi idő alatt. Ha puhábbra szeretném, előtte 5-10 percig a zöldségeket külön átfőzhetem sós-hagymás vízben, de nekem nem kellett, így is finom, és így egészségesebb, nem főnek ki az ízek.
A képen a velesült zöldséggel és egy kis mangócsatnival tálaltam. (Nagyon passzolt!!)
