Így főz anyátok

Voltaképpen egyszerű gulyás, amit jóízűen fűszerezve, sörrel készítek el. Az illata betölti a konyhát, a férfiak a konyhaasztalt…Tamás rohan tejfölért, Édes mindig azzal készítette, és ő így szokta meg, így szereti. Hozzávalók kb. 4…

Gyors, olcsó, jó – ez melyik bolt szlogenje? Mindegy, ez a hamis puding biztosan ilyen, mert egy szegény özvegyasszony gyors édessége falánk, édesszájú gyermekeinek, tehát gyors (kevés ideje volt Édesnek), olcsó (idejéhez hasonlóan kevés pénze) és finom (elvégre elismerten…

Ez a recept az egyik legjobb zágoni örökségünk. Onnan jött át a második világháborút követő népvándorlásban apai nagyapátok, ám az ő édes húga, Irma néni csak Aradig ment, s ott készíti így – dédmamátoktól tanulva- a sós erjesztésű uborkát.Talán meg…

Ahogyan Apátok szereti…Ez a recept vált be a legjobban kovászolt zöldparadicsom elkészítéseként nálunk! Keresztapátoknak is ízlik, úgy járt vele, mint apátok a kovászolt szilvával. Nem kért belőle, aztán egyszer nem volt más savanyúság, elkezdte enni, az első falat…

Azt Mondják, Villány a magyar Mediterránum. Tárgyi bizonyíték erre a szőlőnkben beérő füge: nézzétek, én is gyönyörködöm benne, és eszem is, eszitek is… Ebből a fügéből teszek a sárgadinnye és a levegőn szárított finom sonka mellé pl.   Ibi ebből aszal – és…